ジュースに適した品種や産地が決め手です。
果皮が独特の黄緑色の王林は果肉が緻密で果汁分が多く、
適度な甘味、特有の芳香が特長です。
産地は、りんごの産地として名高い青森県と山形県。
単品種を搾りあげたからこそ味わえる味覚です。
りんごジュースはなぜ品種ごとではないのでしょうか？
実はジュースの原料となるりんごの殆どは、
小ぶりだったり形の悪かったモノ、途中で枝落ちしてしまったモノなど、
生での流通価値が無くなってしまったモノで品種も混ぜこぜになって搾汁されるからなのです。私たちのジュースづくりの原点は、ジュースに適した品種や産地を選択することです。
リンゴジュースへのこだわり
果物屋さんやスーパーの店頭に並んでいる生のりんご達･･･。ふじ、スターキング、陸奥、ジョナゴールド･･･りんごの品種ってとっても多い事はご存知の通りです。
でもりんごジュースになると、みんな“りんごジュース”。なぜ品種ごとではないのでしょうか？
実はジュースの原料となるりんごの殆どが、生の残りモノ、余りモノなのです。小ぶりだったり形の悪かったモノ、途中で枝落ちしてしまったモノなど、生での流通価値が無くなってしまったモノがそれぞれの畑から搾汁工場に運ばれて、品種も混ぜこぜになって搾汁されるのです。当然品種の特定なんか出来る状態ではありません。品種へのこだわり
私たちのジュースづくりの原点は、「すべては“おいしいジュース”のために…」残りモノや余りモノを寄せ集めるのではなく、また時には生の価値に惑わされることもなく、ジュースに適した品種や産地を選択することなのです。
果皮が独特の黄緑色の王林は、果肉が緻密で果汁分が多く、適度な甘味、特有の芳香が特長です。産地は、りんごの産地として名高い青森県と山形県。単品種を搾りあげたからこそ味わえる、王林ジュースの味覚、ぜひお試しください。
【規格】
195gスチール缶×30缶
【賞味期限】
製造日より18ヶ月
【使用原料】
りんご
【栄養表示 1缶(195ｇ)当たり 】
| エネルギー |
44 kcal |
| たんぱく質 |
0.2 g |
| 脂質 |
0.1 g |
| 炭水化物 |
11.8 g |
| 灰分 |
0.2 g |
| 水分 |
87.8 g |
