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ストレート洋ナシジュース│旬しぼり 洋梨(ラ フランス) フロリダスモーニング 195g×30缶

商品名 : ストレート洋ナシジュース│旬しぼり 洋梨(ラ フランス) フロリダスモーニング 195g×30缶

原産地 : 日本(山形県)

価格 : 8,100円 (税抜き 7,500円)

数量 :


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山形県産の果実だけを使って…
熟成した果実だけが持つ、花のような香り、とろける舌ざわり。
上質で、しかも香気にあふれた後味・余韻……。
使用したのは、山形県産の洋梨「ラ・フランス」。
食味・芳香ともに優れた「ラ・フランス」は、
ホテルやレストランなどでも人気の高い“果実の女王”として有名です。
それをおいしいジュースにするために色や濁度、香りなどにこだわって果実を選別し
ジュースに最も適したものだけを使用しています。



品種へのこだわり

熟成した果実だけが持つ、花のような香り、とろける舌ざわり。上質で、しかも香気にあふれた後味・余韻……。使用したのは、山形県産の洋梨「ラ・フランス」。
食味・芳香ともに優れた「ラ・フランス」は、ホテルやレストランなどでも人気の高い“果実の女王”として有名です。しかし、たとえ生食用として優れていても、実はそれがジュースに適しているとは必ずしもいえません。そのために私たちは、糖度や酸度はもちろんのこと、色や、濁度、香りなど、10以上にもおよぶ項目で果汁を選択。ジュースに最も適したものだけを使用しているのです。



産地へのこだわり

あえて産地を山形県に限定するのもそのため。しかも果実が最も美味しい“旬”の季節に収穫し、丁寧な追熟処理*を経た後に、搾汁を行いました。これらの作業の一つ一つは、すべてジュースの“味”のため。果実そのものを味わうより、もっとおいしいジュースがあることを私たちは知っています。

*追熟処理…追熟が決めての「ラ・フランス」は、収穫後、低温(室温5℃)で10〜15日間、その後更に自然追熟をすることによって、果肉が柔らかくなり、果汁分豊かで芳香な特性を発揮するようになります。


フランス生まれの日本の洋ナシ

1864年頃、フランスで発見されたその洋梨は、国を代表する品種として「ラ・フランス」と名付けられました。日本には1903年に導入されたといわれていますが、バートレットの受粉樹として混植されてきたため、なかなか市場には出てきませんでした。しかし、その食味、芳香の素晴らしさから、果実の女王、幻の果物として密かに注目されていたのです。栽培が難しく繊細な「ラ・フランス」は、現在では原産国のフランスをはじめ、諸外国の果樹統計にもその名は無く、日本以外では殆ど生産されていない…フランス生まれの日本の洋梨なのです。


【規格】
 195gスチール缶×30缶

【賞味期限】
 製造日より18ヶ月

【使用原料】
 洋梨

栄養表示 1缶(195g)当たり

エネルギー    51 kcal
たんぱく質   0.1 g
脂質   0.1 g
炭水化物  12.4 g
灰分   0.2 g
水分  87.2 g

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(生産終了しました。ご愛顧いただき本当にありがとうございました。)
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